Πώς να φτιάξετε τη συνταγή για ζουμερά κεφτεδάκια;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Αρχικά βάζουμε τον κιμά σε ένα μπολ.
- Ζυμώνουμε καλά τα αυγά, τα κρεμμύδια, το αλατοπίπερο και μετά βάζουμε μέσα το θρυμματισμένο μπαγιάτικο ψωμί, το ζυμώνουμε, ετοιμάζουμε το γουδί μας και το αφήνουμε να ξεκουραστεί για μισή ώρα.
- Όσο ξεκουράζεται ο κιμάς, παίρνουμε λάδι στο τηγάνι και τηγανίζουμε τις πατάτες.
- Τηγανίζουμε τα κεφτεδάκια φτιάχνοντας μικρά κομμάτια από τους ξεκουρασμένους κεφτέδες μας.
- Στη συνέχεια, όταν τελειώσει η διαδικασία του τηγανίσματος, ετοιμάζουμε τη σάλτσα μας.
- Παίρνουμε 5-6 κουταλιές της σούπας από το λάδι από τους κεφτέδες τηγανισμένους σε τηγάνι και τηγανίζουμε τον πελτέ ντομάτας.
- Αφού τσιγαριστεί λίγο, ψιλοκόβουμε 1 σκελίδα σκόρδο και το τσιγαρίζουμε μέχρι να βγει η μυρωδιά του.
- Ρίχνουμε κόκκινο πιπέρι σε σκόνη, βάζουμε ζεστό νερό, αλατίζουμε και κλείνουμε το καπάκι της κατσαρόλας μέχρι να πάρει βράση.
- Ρίχνουμε τη βρασμένη μας σάλτσα πάνω από τις πατάτες και τα κεφτεδάκια που τηγανίσαμε.
Καλή όρεξη σε όσους φτιάχνουν και τρώνε το φαγητό μας ????????????.
Ζουμερά κεφτεδάκια συνταγή με φωτογραφία
