Κέικ με πουτίγκα

Χτυπάμε τη ζάχαρη και τα αυγά μέχρι να γίνουν κρέμα. Προσθέτουμε το λάδι και το γάλα και χτυπάμε λίγο ακόμα. Στη συνέχεια προσθέτουμε το αλεύρι, το κακάο, το μπέικιν πάουντερ και τη βανίλια και συνεχίζουμε το χτύπημα. Το μείγμα αδειάζουμε σε μια λαδωμένη ορθογώνια τρύπα και ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς. (Το μαγείρεψα για 35 λεπτά.) Αφού ανέβει η θερμοκρασία του ψημένου κέικ, ανοίγονται τρύπες στο κέικ ανά τακτά χρονικά διαστήματα με τον πλάστη ή αν έχετε κατάλληλη στρογγυλή συσκευή. Η πουτίγκα μαγειρεύεται. Και αφού περιμένουμε 5 λεπτά γεμίζουμε τις τρύπες που κάναμε στο κέικ, την υπόλοιπη πουτίγκα αδειάζουμε πάνω στην τούρτα. Τινάξτε το χρέος μου μερικές φορές και χτυπήστε τον πάγκο για να γεμίσουν καλά οι τρύπες. Διατηρείται στο ψυγείο για 2 ώρες. Μετά την αναμονή, ετοιμάζεται σαντιγί και απλώνεται πάνω της. Σχεδιάζονται ελαφρά ζιγκ-ζαγκ με ένα πιρούνι, το ξαναβάζουν στην ντουλάπα και το αφήνουν για άλλη μια ώρα. Καλή όρεξη.

Συνταγή κέικ με πουτίγκα με φωτογραφία