Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ

1. Κόβουμε σε πάχος το κρέας του κοτόπουλου και το σοτάρουμε στο τηγάνι όπου ζεσταίνουμε το λάδι.
2. Προσθέτουμε τα κρεμμύδια ψιλοκομμένα και το γυρίζουμε μια-δυο φορές.
3. Όταν αρχίσει να παίρνει χρώμα, προσθέτουμε την ψιλοκομμένη κόκκινη πιπεριά και το κρεμμύδι και τηγανίζουμε για λίγα λεπτά ακόμα.
4. Αφού ροδίσουν τα κοτόπουλα, προσθέτουμε τον πελτέ ντομάτας, το σκόρδο, το αλάτι και τα μπαχαρικά και τσιγαρίζουμε για 1-2 λεπτά ακόμα.
5. Το ανακατεύουμε προσθέτοντας την κονσέρβα γαρνιτούρα που στραγγίξαμε το νερό.
6. Προσθέστε μισό φλιτζάνι ζεστό νερό και βράστε για άλλα δύο λεπτά.
7. Αφού ανακατευτούν καλά όλα τα υλικά και ψηθούν, βγάζουμε το έτοιμο κοτόπουλο από τη φωτιά και το απλώνουμε στον πάτο ενός μικρού ταψιού.
8. Ετοιμάζουμε τη σάλτσα μπεσαμέλ και καλύπτουμε το πιάτο με σάλτσα μπεσαμέλ.
9. Τέλος, προσθέτουμε πάνω του τριμμένο τυρί τσένταρ.
10. Βάζουμε το ταψί στο φούρνο και το αφήνουμε να ψηθεί για περίπου 30 λεπτά στο φούρνο στους 190 βαθμούς μέχρι να πάρει ροζ χρώμα.
11. Στο τέλος του χρόνου το κοτόπουλο μας με σάλτσα μπεσαμέλ είναι έτοιμο για σερβίρισμα στο φούρνο που ροδίζει όμορφα και λιώνει το τυρί. Καλή όρεξη!

Πώς να φτιάξετε σάλτσα μπεσαμέλ;

1. Σε κατάλληλο τηγάνι λιώνουμε το βούτυρο.
2. Αφού λιώσει, προσθέτουμε το αλεύρι και το τσιγαρίζουμε, προσθέτουμε το γάλα ανακατεύοντας γρήγορα με ένα χτυπητήρι που κοντεύει να πάρει ελαφρά το χρώμα του και το αφήνουμε να πάρει μια βράση ανακατεύοντας.
3. Αφού πάρει βράση και πήξει, αλατοπιπερώνουμε, ανακατεύουμε ξανά και αποσύρουμε από τη φωτιά.

Κοτόπουλο με σάλτσα μπεσαμέλ Συνταγή με φωτογραφία