Πώς να φτιάξετε τη συνταγή Fajita με κοτόπουλο;
Προσθήκη σημείωσηςΕκτύπωση συνταγής
- Ψιλοκόβουμε όλα τα υλικά julienne, κόβουμε τα κρεμμύδια σε μισά φεγγάρια.
- Βάζουμε το κοτόπουλο στην κατσαρόλα και το αφήνουμε να ψηθεί σε χαμηλή φωτιά μέχρι να φύγει το νερό.
- Όσο ψήνεται το κοτόπουλο, βάζουμε ελαιόλαδο σε άλλο τηγάνι και βάζουμε με τη σειρά τα κρεμμύδια, το σκόρδο και τα καρότα και τσιγαρίζουμε λίγο.
- Στη συνέχεια προσθέτουμε τις πιπεριές και τηγανίζουμε λίγο ακόμα και μετά σβήνουμε τη φωτιά.
- Σε άλλο τηγάνι βάζουμε λίγο ελαιόλαδο και προσθέτουμε το κοτόπουλο μας και το ανακατεύουμε μερικές φορές.
- Στη συνέχεια, αφού προσθέσουμε τα λαχανικά και τα μπαχαρικά μας και τα ανακατέψουμε, το γεύμα μας είναι έτοιμο για σερβίρισμα. Καλή όρεξη.
Σημείο κλειδί
Τα λαχανικά δεν τα παραβράζω, αρκεί να πεθάνουν ελαφρώς, αν παραβράσουν τα λαχανικά θρυμματίζονται και δεν φαίνεται καλά.
Όταν σερβίρετε μετά το μαγείρεμα, μπορείτε να προσθέσετε σάλτσα μπάρμπεκιου ή σάλτσα κάρυ σε αυτό, προσθέτει γεύση.
Αν θέλετε να κάνετε αυτό το πιάτο πιο πρακτικό, μπορείτε να αυξήσετε την αναλογία των λαχανικών, να ετοιμάσετε περισσότερα, να τηγανίσετε πολύ λίγο, να βάλετε την ποσότητα που θα χρησιμοποιήσετε μετά το ψήσιμο σε σακούλες ψυγείου και να το φυλάξετε στη βαθιά κατάψυξη. Βγάλτε το από την κατάψυξη όταν το μαγειρέψετε, φαίνεται σαν να είναι μόλις φτιαγμένο.
Συνταγή Fajita κοτόπουλου με φωτογραφία
