Τακτοποίηση (Μελιτζάνες-Πατάτες-Κεφτέδες)

1. Είναι τόσο εύκολη συνταγή που αν έχετε κεφτεδάκια στην κατάψυξη, κατεβάστε τα το βράδυ, ετοιμάστε τα σε 10 λεπτά και βάλτε τα στη φωτιά και το φαγητό σας θα ψηθεί όσο κάνετε τις άλλες σας δουλειές☝️???????? ας φτάσουμε στο κατασκευή;
2. Προετοιμασία κεφτεδών; 1 κιλό κιμά για κεφτεδάκια (μέτρια λιπαρά), 2 φλιτζάνια τριμμένη φρυγανιά ή ψίχα ψωμιού, 2 μεγάλα κρεμμύδια (τριμμένα), 6-7 σκελίδες σκόρδο, 1 πρέζα μαϊντανό (ψιλοκομμένο), 2 αυγά, 2 κουταλάκια του γλυκού αλάτι , 1 κουταλάκι του γλυκού αβγό πάπρικα, κύμινο, μαύρο πιπέρι, θυμάρι.
3. Πάρτε όλα τα υλικά σε ένα μεγάλο μπολ.
4. Ζυμώνουμε καλά, ζυμώνουμε μέχρι να αναμειχθούν καλά όλα τα υλικά.
5. Αν είναι δυνατόν, ξεκουράζετε τη ζυμωμένη ζύμη του κεφτεδάκι σας στο ψυγείο. (30-60 λεπτά.)
6. Ενδιάμεσα έβαλα μια σακούλα κατάψυξης, ξεχωρίζεται εύκολα.
7. Το βάζουμε στην κατάψυξη να ψηθεί αργότερα.
8. Με αυτόν τον τρόπο γίνεται σωτήριο στην ντουλάπα. Με αυτούς τους ρυθμούς βγήκαν 40 κεφτεδάκια.
9. Όλα τα υλικά κόβονται σε ροδέλες, οι μελιτζάνες διατηρούνται σε αλατισμένο νερό για λίγο, (μέχρι να είναι έτοιμα τα υπόλοιπα υλικά) και τοποθετούνται στην κατσαρόλα με τη σειρά.
10. Μια μελιτζάνα, ένα κεφτεδάκι και μια πατάτα ήταν σε μορφή 2 σειρών στην κατσαρόλα μου.
11. Το μεσαίο μέρος μένει ανοιχτό, αποκαλύπτουμε το ψιλοκομμένο κρεμμύδι, μετά απλώνουμε πάνω το σκόρδο και την ντομάτα, μετά κόβουμε σε λεπτές φέτες τις πιπεριές και τις βάζουμε από πάνω.
12. Στη συνέχεια ανοίγουμε τον πελτέ ντομάτας με 1 ποτήρι ζεστό νερό και τον περιχύνουμε στο φαγητό.
13. Το σκεπάζουμε και το αφήνουμε να βράσει σε χαμηλή φωτιά με αυτό τον τρόπο περίπου 1-1. Μαγειρεύεται για 5 ώρες, μαγειρεύεται υπό έλεγχο.

Καλή όρεξη????

Dizme (Μελιτζάνες-Πατάτες-Κεφτέδες) Συνταγή με Φωτογραφία