Ambrosia Color Cake

Η απάντησή μου σε όσους ρωτούν ποια είναι η διαφορά αυτού του κέικ: Μπορείτε να δημιουργήσετε ένα εφέ βατόμουρου με κόκκινο παντζάρι. Μπορείτε να προσθέσετε ξινές-γλυκές μεταβάσεις προσθέτοντας cranberries.
Μοσχοκάρυδο, λίγη κανέλα και βανίλια θα δώσουν σε αυτή τη γευστική μετάβαση ένα αρωματικό άρωμα.

1. Ας ξεκινήσουμε τις προετοιμασίες του κέικ ετοιμάζοντας τα πολύχρωμα υλικά.
2. Τα μήλα και τα παντζάρια κόβονται σε κύβους.
3. Τα cranberries κόβονται σε μικρά κομμάτια χωρίς να τα ξεπαγώνουν και τα χωρίζουν από τους σπόρους τους.
4. Χτυπάμε τα αυγά και τη ζάχαρη. Προσθέτουμε το γάλα, το γιαούρτι, το λάδι. Προσθέστε άμυλο, αλεύρι, μπέικιν πάουντερ. Προσθέστε το μοσχοκάρυδο, την κανέλα και τη βανίλια.
5. Προστίθεται έγχρωμο υλικό (κράνμπερι, παντζάρι, μήλο, σταφύλι, φλούδα πορτοκαλιού, φλούδα λεμονιού).
6. Ψήνεται σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 βαθμούς για 1 ώρα. Μαγειρεύεται σε 1 ώρα γιατί βάζουμε τα παντζάρια και το μήλο ωμά, οπότε βγάζουν τα ζουμιά τους.
   Καλή όρεξη με εναλλαγές χρώματος, μυρωδιάς, υφής.

Συνταγή κέικ Ambrosia Color με φωτογραφία